Ingredienti: Valentina Lodovini Carolina Crescentini Alessandro Tiberi Francesco Mandelli Paolo Villaggio Massimo Venier Sergio Leone Penne lisce o rigate? La risposta sembrerebbe scontata, ma attenzione a sottovalutare la domanda. Penne rigate tutta la vita, con una pasta di tipo commerciale. Condita con ricotta, magari di bufala, zucchine, delle foglioline di menta selvatica. Certo, se hai [...]

Ingredienti: Marco Risi Libero Di Rienzo Valentina Lodovini Michele Riondino Giancarlo Siani Niente paura. Non ci sono né frecce né fortini. Nessun toro, né in piedi né seduto. Solo sfogliatelle, babà e bistecche ripiene. Ma soprattutto pasta. La pasta di Torre. Torre Annunziata. Famosa in tutto il mondo. Ma non solo per quella. Adesso si [...]

Oggi in cucinema: Il passato è una terra straniera Ingredienti: Elio Germano Michele Riondino Daniele Vicari Gianrico Carofiglio Valentina Lodovini “Bestie Rare” Tagliate finemente della cipolla e fatela soffriggere con del burro in un tegame (meglio se di rame). Aggiungete Elio Germano e fate tostare. In precedenza avrete preparato un brodo vegetale, con carote, una [...]